金アグー ロースブロックカット 500g
金アグー ロースブロックカット 500g
「金アグー」とは、沖縄県産のアグー豚肉の最高級ブランドです。
セット内容
金アグーロースブロックカット
金アグー豚肉は、肉の旨味が強く、くさみが少ないのが特徴です。肉質は柔らかく脂身が甘くジューシーで、口に含むとジュワッと旨味が広がります。
この品質の秘密は、菌体飼料(ヤヒコSR菌)を使用した肥育にあります。この菌体飼料は天然素材から作られ、健康維持やストレス緩和、生理的効果を生体組織に与えるという特徴があります。
また、脂身の脂肪融点はヤヒコSR菌の効果で通常より低く、さっぱりとした口当たりが特徴です。金アグー豚肉は、沖縄の自然と技術の融合によって作られた最高級ブランドであり、おいしさと健康にこだわる方にぜひおすすめです。当店では、新鮮な金アグー豚肉を直接お届けいたします。沖縄の味覚をご自宅でお楽しみください。
※開封後はお早めにお召し上がり下さい。【加工地】南風原町
¥ 1,800 税込
加算ポイント：18pt
商品コード： 3272004
豚の旨みにこだわり、独自で開発したオリジナル菌体発酵飼料で飼育しております。
飼料には菌体飼料に加えてオリジナル発酵飼料をブレンドし与えています。
肉質は柔らかくてジューシー。さっぱりとした脂身で（脂肪融点29.9～33℃の低融点を実現）
※通常は37℃～39℃（脂が溶ける温度）脂身がさっぱりとしていてしつこくありません。
旨味成分の遊離アミノ酸が他の豚よりも多く含まれており肉の艶も良く豚特有の臭みがない事やアクが出にくく旨味成分が逃げにくい事も人気の理由です。
金アグーは公益社団法人、沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い、琉球在来豚「アグー」の証明を受けています。
【金アグーこだわりの肥育設計】
美味しいアグー豚肉を作るのに欠かせないのは、肥育設計です。菌体飼料＋オリジナル発酵飼料
・ヤヒコSR菌入り、アグー豚のストレス緩和や体質改善、健康促進、発育増進
・もろみ（泡盛を製造する過程で発生する酒粕をリサイクル）、アグー豚肉を絞る効果、肉の臭みがなくなる。
・トウモロコシの茎や種・・アミノ酸の量を増やし、肉の旨みになる
・糖蜜、アグー豚肉に甘みが出る。（カルシウムが多く含まれている）
※大量生産に重きを置いていない為、食品ロスにならない事からSDGsを推奨し、持続可能な社会の実現に一助となります。
※生産コストよりもお客様の健康コストを重視しております。
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point/ハサップ）に配慮し清潔でクリーンな環境で加工作業を行っております。
| 原材料名 | 豚肉（沖縄県産） |
|---|---|
| アレルギー対象原材料 | 豚肉 |
| 加工地 | 南風原町 |
| 内容量 | ロースブロックカット500g |
| 賞味期限 | 6ヶ月 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| お届け日指定 | 7日～30日 |
