"全国送料無料" しゃぶしゃぶ肉セット 1.2kg (4〜5人前)
"全国送料無料" しゃぶしゃぶ肉セット 1.2kg (4〜5人前)
「金アグー」とは、沖縄県産のアグー豚肉の最高級ブランドです。
しゃぶしゃぶ肉セット内容
- ローススライス 200g×2P
- 肩ローススライス 200g×2P
- バラスライス 200g×2P
極上金アグー豚しゃぶしゃぶセット - 舌とろける甘みと極上の旨味
大人気の金アグー豚しゃぶしゃぶセットです！沖縄県産のブランド豚肉「金アグー」は、脂肪分が少なく、肉質が柔らかいのが特徴です。脂肪は甘みがあり、肉は旨味がたっぷり詰まっています。
金アグーの特徴
- 脂肪分が少なく、肉質が柔らかい
- 脂肪は甘みがあり、肉は旨味がたっぷり詰まっている
- ビタミンB1、B6、鉄分などの栄養素が豊富
- コラーゲンが豊富で美容効果も期待できる
部位紹介
- 豚ロース
- 赤身と脂肪のバランスがよく、どなたにも好まれるスタンダードな味。野菜に巻いたり、蒸したり、他のいろいろな料理にも使えます。
- 豚バラ
- 意外にさっぱりとおいしく、「しゃぶしゃぶはこれで決まり」という固定ファンが多い人気の部位。
- 肩ロース
- 脂身と赤身のバランスがよく、豚の旨みと食感を楽しめる部位。ロースと比べて脂身が多く、牛肉に負けない旨みやコクが感じられる濃厚な味わいが特徴です。
料理通信にて金アグーの魅力を掲載
【加工地】南風原町
限定品
¥ 13,000 税込
加算ポイント：121pt
商品コード： 3402323
豚の旨みにこだわり、独自で開発したオリジナル菌体発酵飼料で飼育しております。
飼料には菌体飼料に加えてオリジナル発酵飼料をブレンドし与えています。
肉質は柔らかくてジューシー。さっぱりとした脂身で（脂肪融点29.9～33℃の低融点を実現）
※通常は37℃～39℃（脂が溶ける温度）脂身がさっぱりとしていてしつこくありません。
旨味成分の遊離アミノ酸が他の豚よりも多く含まれており肉の艶も良く豚特有の臭みがない事やアクが出にくく旨味成分が逃げにくい事も人気の理由です。
金アグーは公益社団法人、沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い、琉球在来豚「アグー」の証明を受けています。
【金アグーこだわりの肥育設計】
美味しい豚肉を作るのに欠かせないのは、肥育設計です。菌体飼料＋オリジナル発酵飼料
・ヤヒコSR菌入り、ストレス緩和や体質改善、健康促進、発育増進
・もろみ（泡盛を製造する過程で発生する酒粕をリサイクル）、豚を絞る効果、肉の臭みがなくなる。
・トウモロコシの茎や種・・アミノ酸の量を増やし、肉の旨みになる
・糖蜜、肉に甘みが出る。（カルシウムが多く含まれている）
私たちは豚にとって最適な環境づくりを最優先に考え、愛情をもって育てています。
※大量生産に重きを置いていない為、食品ロスにならない事からSDGsを推奨し、持続可能な社会の実現に一助となります。
※生産コストよりもお客様の健康コストを重視しております。
※大量生産に重きを置いていない為、食品ロスにならない事からSDGsを推奨し、持続可能な社会の実現に一助となります。
※生産コストよりもお客様の健康コストを重視しております。
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point/ﾊｻｯﾌﾟ）に配慮し清潔でクリーンな環境で加工作業を行っております。
| 原材料名 | 豚肉（沖縄県産） |
|---|---|
| アレルギー対象原材料 | 豚肉 |
| 加工地 | 南風原町 |
| 内容量 | 肩ロース400g(200g×2パック) ウデ400g(200g×2パック) |
| 賞味期限 | 6ヶ月 |
| 配送形態 | 冷凍 |
| お届け日指定 | 7日～30日 |
